以“辣”走紅且曾以“王菲最愛的火鍋”聞名京城的火鍋品牌“楊家火鍋”出現(xiàn)了合伙人分歧。近期，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，市面上出現(xiàn)了兩個楊家火鍋——“楊家火鍋”和“郭立楊家火鍋”，記者走訪了解到，這兩家火鍋并非常見的仿冒與被仿冒的關(guān)系，而是創(chuàng)始人因“分歧”拆分的兩個品牌，同時兩家品牌如今已經(jīng)開啟了加盟比拼。
品牌拆分
北京商報記者日前發(fā)現(xiàn)，楊家火鍋裂變成為——“楊家火鍋”以及“郭立楊家火鍋”兩個品牌。北京商報記者走訪兩個品牌的門店發(fā)現(xiàn)，兩個品牌門頭LOGO雖有差異，但是門頭最為醒目的品牌名稱均為“楊家火鍋”四個字，字體也十分相似，普通消費(fèi)者很難察覺兩者區(qū)別。但在大眾點(diǎn)評網(wǎng)站上，“楊家火鍋”以及“郭立楊家火鍋”的品牌名稱差別能夠一目了然。
在產(chǎn)品方面，“郭立楊家火鍋”雖然仍保留了重慶火鍋部分基本特色菜品，但與此前“楊家火鍋”的產(chǎn)品仍有比較明顯的差異。尤其是在鍋底上，“郭立楊家火鍋”的鍋底相比以“辣”為特點(diǎn)的“楊家火鍋”更偏向濃香，辣度明顯要低于“楊家火鍋”。另外，“楊家火鍋”的滑牛肉等特色菜品在“郭立楊家火鍋”也未見蹤影。
由于品牌LOGO、名稱以及產(chǎn)品方面的差異，有不少網(wǎng)友猜測“郭立楊家火鍋”是“楊家火鍋”的仿冒者并非真的“楊家火鍋”，帶著這一疑問，北京商報記者分別走訪了兩品牌旗下的門店?！肮罴一疱仭睈矍俸５甑墓ぷ魅藛T告訴記者，門頭雖然只有“楊家火鍋”四個字，但品牌全稱是“郭立楊家火鍋”，郭立是品牌創(chuàng)始人，從今年開始加速復(fù)制開店，“郭立楊家火鍋”與“楊家火鍋”分別由不同的公司運(yùn)營，但“郭立楊家火鍋”創(chuàng)始人郭立原是“楊家火鍋”的股東。
在“楊家火鍋”朝陽門店，北京商報記者得到了相似的回復(fù)。該店經(jīng)理表示，“楊總(楊學(xué)軍)和郭總(郭立)以前都是楊家火鍋的管理高層，但后來產(chǎn)生分歧就分開做了，現(xiàn)在的‘郭立楊家火鍋’和‘楊家火鍋’除了競爭關(guān)系，已經(jīng)沒有其他關(guān)聯(lián)了”。
另外，北京商報記者發(fā)現(xiàn)兩個品牌在商標(biāo)注冊上似乎也有些“較勁”意味。根據(jù)國家商標(biāo)局官網(wǎng)顯示，有關(guān)“楊家火鍋”的商標(biāo)注冊的申請人有郭立、楊學(xué)軍以及北京楊家火鍋餐飲管理有限責(zé)任公司。目前楊學(xué)軍擁有“楊家火鍋 YANG HOT POT”第43類商標(biāo)，這也是常見的“楊家火鍋”的門頭LOGO。根據(jù)天眼查信息顯示，郭立是北京楊家火鍋餐飲管理有限責(zé)任公司的股東、執(zhí)行董事以及法人，該公司曾在2015年5月申請過“楊家火鍋 YANG HOT POT”商標(biāo)，該商標(biāo)與上述“楊家火鍋”已擁有商標(biāo)非常相似，該商標(biāo)的注冊狀態(tài)也為“被駁回、不予受理”。目前“郭立楊家火鍋”使用的圖形LOGO的商標(biāo)注冊流程仍處于“等待實質(zhì)審查”階段，但是“郭立楊家火鍋”擁有“郭立楊家火鍋”文字商標(biāo)的第43類商標(biāo)。此外，楊學(xué)軍、郭立及其公司也均在爭奪“楊家火鍋”的文字商標(biāo)。
競速加盟
此前，楊家火鍋三里屯店及亮馬橋店曾先后關(guān)店，讓很多網(wǎng)友以為品牌“不行了”，北京商報記者從“楊家火鍋”朝陽門店經(jīng)理處了解到，此前關(guān)店的兩家楊家火鍋都因為租約到期，現(xiàn)在公司正在加快尋址開店，且“楊家火鍋”的店均為直營店，并未對外開放加盟。
“郭立楊家火鍋”的工作人員則表示，郭立本人就是此前“楊家火鍋”三里屯店的股東，后因租約等問題關(guān)閉三里屯店，郭立便創(chuàng)立了現(xiàn)在的“郭立楊家火鍋”且已對外開放加盟，為了迎合不同地區(qū)消費(fèi)者的口味需求，正調(diào)試火鍋底料，讓口味不像從前那么辣。
北京商報記者隨后撥通了“郭立楊家火鍋”的加盟熱線，據(jù)公司工作人員介紹，“郭立楊家火鍋”單店加盟費(fèi)用為五年38萬元，過了五年期限加盟費(fèi)一年一續(xù)，另外還需繳納10萬元保證金?！肮罴一疱仭笨蔀榧用松烫峁┗疱伒琢?、調(diào)料等核心產(chǎn)品，其他菜品可由加盟商使用自行渠道采購。該工作人員介紹“郭立楊家火鍋”時多次強(qiáng)調(diào)，“郭立楊家火鍋”與“楊家火鍋”是“同源”，“郭立楊家火鍋”開放加盟，“楊家火鍋”主要負(fù)責(zé)直營。
但在北京商報記者以希望加盟楊家火鍋為由聯(lián)系到“楊家火鍋”時，此前曾明確自己并未開放加盟的“楊家火鍋”卻有了另外說法。據(jù)“楊家火鍋”大望路店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，品牌已于近期開放加盟，加盟費(fèi)為一次性繳納20萬元，開設(shè)加盟店后每月需按照一定比例繳納管理費(fèi)，公司會為加盟商提供底料、蘸料等原料的供應(yīng)，但不建議加盟商更改底料口味，因為“辣”是“楊家火鍋”的特點(diǎn)，其他所須原材料，加盟商也可通過自有渠道采購。當(dāng)記者詢問此“楊家火鍋”與“郭立楊家火鍋”的關(guān)系時，該負(fù)責(zé)人僅表示，二者之間沒有任何關(guān)聯(lián)。
管理隱患
一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士對北京商報記者表示，從“楊家火鍋”近期由不加盟到加盟的轉(zhuǎn)變來看，“郭立楊家火鍋”已影響到“楊家火鍋”的發(fā)展節(jié)奏，現(xiàn)在雙方競速加盟，是因為都不想成為被動的一方，都想通過快速擴(kuò)大規(guī)模的方式擴(kuò)大自身的品牌影響力。但是，這樣的競速加盟對于雙方品牌都是考驗，如果只注重加盟開店的速度而忽略加盟體系的建設(shè)，這就很可能給雙方品牌留下很大的管理隱患。
上述業(yè)內(nèi)人士表示，火鍋品類標(biāo)準(zhǔn)化程度高，品類比較特殊，以加盟模式擴(kuò)張的火鍋品牌方只要掌握好核心的底料、蘸料，剩下的原材料只要加盟商采購即可，這屬于火鍋品牌開放加盟的便利條件，也是很多知名火鍋品牌能夠快速開設(shè)加盟店占領(lǐng)市場的原因。但實際上，相對寬松的采購條件要求品牌方加大對加盟商的管控，以盡可能避免加盟商“偷工減料”造成的食品衛(wèi)生安全隱患。另外，目前“郭立楊家火鍋”以及“楊家火鍋”不應(yīng)只比拼擴(kuò)張加盟店的速度，兩家“楊家火鍋”現(xiàn)在的情況很容易造成消費(fèi)者以及加盟商的品牌混淆，如果二者之中的一個出現(xiàn)負(fù)面消息，對雙方都將造成負(fù)面影響，盡快處理好商標(biāo)維權(quán)事宜也是“楊家火鍋”的當(dāng)務(wù)之急。
雖然此次“郭立楊家火鍋”和“楊家火鍋”之間的“矛盾”并非單純的商標(biāo)糾紛，但目前二者之間的競爭狀態(tài)也曾有過類似案例。此前，在重慶火鍋領(lǐng)域“寬板凳”和“井格”之間的紛爭業(yè)內(nèi)皆知?，F(xiàn)在的“寬板凳”火鍋搶注了“寬板凳”商標(biāo)后開放加盟，而“井格”只能從“寬板凳”更名為“井格”。據(jù)了解，目前井格火鍋再度樹立起自身的品牌影響力，寬板凳也在開設(shè)眾多加盟店后開始孵化新的火鍋品牌。
北京市集佳律師事務(wù)所上海分所商標(biāo)處主任程玲表示，就目前兩個品牌的商標(biāo)注冊情況來看，雙方均未取得“楊家火鍋”這一文字商標(biāo)，但“楊家火鍋”注冊申請日在先，“郭立楊家火鍋”在后，“楊家火鍋”可盡早對申請在后的“郭立楊家火鍋”提起商標(biāo)無效程序?！肮罴一疱仭毕胍獡屨枷葯C(jī)就要積極答辯，提供商標(biāo)使用證據(jù)，證明自身已獲得穩(wěn)定市場，并證明與“楊家火鍋”共存是合理合法的，并且消費(fèi)者可以明確區(qū)分二者。
在程玲看來，就目前“郭立楊家火鍋”以及“楊家火鍋”的情況來看，如果有一方占據(jù)商標(biāo)優(yōu)勢，便能有效打擊競爭對手，對于品牌未來的擴(kuò)張發(fā)展也更有保障。
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