亚洲欧美在线综合一区国产_人妻精品中文字幕无码毛片_亚洲欧美日产综合在线看_自拍亚洲综合在线精品_国产成人情侣激情_亚洲午夜激情在线免费_五月天婷婷一区二区三区久久_国产成人亚洲综合无玛_中文乱码精品视频在线_成人免费看黄色视频

　　區(qū)域性乳品企業(yè)在2011年的高速成長背后折射出中國乳業(yè)格局的變化，而這種變化正是源于2011年初國家質(zhì)檢總局開展的乳品企業(yè)生產(chǎn)許可證審查。在本次被乳品行業(yè)人士稱為“行業(yè)洗牌”的生產(chǎn)許可證審查中，業(yè)內(nèi)超過4成乳品企業(yè)因生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量控制等方面不達標被淘汰出局。

　　這4成被淘汰乳品企業(yè)都是區(qū)域性中小型乳品企業(yè)，大面積的乳企倒閉讓出了大量空白的市場份額，這部分市場份額被在審查中順利過關的其它區(qū)域性乳品企業(yè)迅速蠶食，在短時間內(nèi)快速提升了這些區(qū)域性乳品企業(yè)的市場占有率。

　　2011年初國家質(zhì)檢總局對乳品行業(yè)在質(zhì)量安全方面提高門檻的審查行動看似突如其來，其實早在2008年，這場“行業(yè)洗牌”就埋下了伏筆，與其說本次生產(chǎn)許可證審查是行業(yè)洗牌，倒不如說是一次行業(yè)門檻的大幅提高。將沒有資金實力、技術(shù)實力、食品安全保障能力的乳品企業(yè)清除出乳品行業(yè)，將市場留給具有發(fā)展?jié)摿蛯嵙Φ娜槠菲髽I(yè)，一方面限制行業(yè)規(guī)模便于管控，另一方面還有效保障了企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　君樂寶作為華北地區(qū)乳品企業(yè)，在近三年的時間里從多方面下手，對企業(yè)進行全面升級。君樂寶在建設高品質(zhì)奶源基地方面，投入巨資實施奶源信息建設和奶牛飼料營養(yǎng)實驗推廣。在2010年開始引進新技術(shù)，對奶牛小區(qū)管理進行全混日糧的實驗推廣，以提升小區(qū)產(chǎn)奶量和原奶質(zhì)量。近年來加大了對奶源管理、乳品生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品運輸、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條全過程精細化監(jiān)控方面的行動，在保證了產(chǎn)品的品質(zhì)及安全的同時，也成為其通過本次生產(chǎn)許可審查的重要砝碼。

　　反觀在此次審查中被淘汰的一些區(qū)域性中小型乳品企業(yè)，在乳業(yè)危機過后并未對企業(yè)質(zhì)量安全工作進行提升，只是口頭上做出了一些承諾，以至于當此次審查行動進行時，由于之前并未在質(zhì)量安全上做出實質(zhì)改變，最后不得不退出市場。事實證明，只有重視質(zhì)量安全并在質(zhì)量安全上不斷投入與付諸行動，才是當今中區(qū)域性乳品企業(yè)的生存之道。

　　乳業(yè)洗牌帶來的行業(yè)格局變化只是促成區(qū)域性乳品企業(yè)在2011年快速發(fā)展的原因之一。在市場產(chǎn)品領域，產(chǎn)品布局的變化對區(qū)域性乳品企業(yè)的發(fā)展也提供了一個良好的契機。

　　2010年，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡先生曾表示：“發(fā)酵乳產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景，必將成為乳制品行業(yè)新的增長亮點。”據(jù)麥肯錫對150多個中國城鎮(zhèn)的消費模式和消費喜好進行研究后得出的調(diào)查報告顯示，中國作為亞洲第二大乳品市場，其消費者對酸奶、奶酪等高附加值產(chǎn)品需求強烈。

　　2011年1月至8月，中國乳品行業(yè)整體增長14.8%，酸奶、乳酸菌飲料成為行業(yè)內(nèi)增長最為迅速的兩個品類，分別較2010年同期增長30.1%和53.5%，大幅超過行業(yè)平均增長率，成為眾多乳品企業(yè)銷售盈利的新增長點。

　　市場趨勢的利好與消費者需求讓中國乳企感覺到機遇的存在，紛紛跳出液態(tài)奶的紅海市場，開拓低溫產(chǎn)品的藍海市場，順應市場發(fā)展開發(fā)新產(chǎn)品以博得優(yōu)秀市場業(yè)績。在市場渠道為王的液態(tài)奶市場難以與巨頭抗衡的區(qū)域性乳品企業(yè)也將目光瞄準了低溫產(chǎn)品市場。

　　低溫產(chǎn)品市場曾經(jīng)是大品牌的天下，市場門檻較低，營銷方式也比較粗放。然而低溫產(chǎn)品市場的未來一定屬于區(qū)域性乳品企業(yè)，首先受限于低溫產(chǎn)品保質(zhì)期短并需全程冷鏈運輸?shù)奶匦?，大品牌在終端成本上不如中小乳企靈活；其次，則是最關鍵的奶源因素，“得奶源者得天下”是乳品行業(yè)的共識，大品牌雖然奶源分布較為廣泛，但是隨之出現(xiàn)的監(jiān)管控制問題會為其帶來更多的麻煩，也會增加更多的成本消耗，以上兩點原因，是決定未來低溫市場格局的關鍵點。

　　針對低溫產(chǎn)品的市場特性，區(qū)域性乳品企業(yè)通過產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷策劃，在2011年創(chuàng)造了眾多將品牌及市場規(guī)模做大的成功案例，君樂寶2011年銷售額相比2010年40%的增長速度就是其中一個典型。

　　但是，區(qū)域性乳品企業(yè)在低溫產(chǎn)品市場的開拓也并非一帆風順。面對很多企業(yè)創(chuàng)新成本難以承擔、市場銷售增長放緩的市場局面，君樂寶酪爵莊園歐式酸奶酪為區(qū)域性乳品企業(yè)的新品突圍提供了一個思路。首先，君樂寶在產(chǎn)品創(chuàng)新上做了大量工作，采取歐洲發(fā)酵工藝提升了酸奶的口感質(zhì)地，開創(chuàng)了酸奶與奶酪組合的全新品類“新鮮奶酪”，創(chuàng)造出“歐式老酸奶”，在產(chǎn)品類別上實現(xiàn)了差異化，營養(yǎng)價值與口感提升的同時，也更適合中國消費者。酪爵莊園還將“歐式風情”的概念融入到產(chǎn)品之中，將產(chǎn)品消費意境提升到新的層次。

　　在打出“歐式風情”的產(chǎn)品調(diào)性后，酪爵莊園的線下渠道也配合產(chǎn)品特性，在北京中央商務區(qū)針對高端消費人群展開酪爵莊園浪漫派活動，借助新媒體營銷，創(chuàng)造了產(chǎn)品銷量的一個高峰。產(chǎn)品調(diào)性與消費人群的精準契合，以及終端配合形成的與消費者生活圈的良性互動，使君樂寶酪爵莊園歐式酸奶酪在2011年業(yè)績飄紅，全年單品銷量達1億多元。

　　就酪爵莊園歐式酸奶酪的市場表現(xiàn)，君樂寶乳業(yè)總經(jīng)理魏立華結(jié)合區(qū)域性乳品企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新問題說到：“未來的中國乳業(yè)市場格局并非全是乳業(yè)巨頭的天下，區(qū)域性乳業(yè)品牌能否生存關鍵是要看自身。只有做好產(chǎn)品定位，在細分市場占有一席之地，不斷創(chuàng)新，先發(fā)制人，才能謀求更大的發(fā)展空間，這也是中小型區(qū)域性乳品企業(yè)的發(fā)展之道。”

　　2011年年初的生產(chǎn)許可證審查是一次行業(yè)“大考”，“大考”過后的市場前景令生存下來的乳品企業(yè)充滿期待，未來中國乳業(yè)的棋局對乳品企業(yè)，尤其是區(qū)域性乳品企業(yè)來講是機遇與挑戰(zhàn)并存。走過2011年的區(qū)域性乳品企業(yè)應該更加深刻地認識到：乳業(yè)的未來發(fā)展對區(qū)域性乳品企業(yè)有良性趨勢，但是如何把握好趨勢，揚長避短，壯大自己，是區(qū)域性乳品企業(yè)未來一段時間內(nèi)需要不斷通過實踐來完成的課題。

　　針對區(qū)域性乳品企業(yè)在2012年的發(fā)展前景，乳品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士分析指出：“中國乳業(yè)近年來一直不斷進行著上游的整合和下游的細分，整合的是資源，細分的是需求。在奶源為王的乳品行業(yè)，借助地理優(yōu)勢，奶源上大品牌與中小乳企進行資源共享；在市場終端上，由于消費者對低溫產(chǎn)品需求的增加和低溫市場整體規(guī)模的不斷擴大，區(qū)域性乳品企業(yè)在市場靈活性和反響速度上將略勝一籌，酸奶、乳酸菌飲料等低溫產(chǎn)品的區(qū)域性特點勢必將加大區(qū)域性乳品企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢。走進2012年的中國乳業(yè)，迎來的將是區(qū)域性乳品企業(yè)的高速成長期。”