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　　2008年爆發(fā)的三聚氰胺事件，距今已有5年。

　　2008年之前的10年中，中國乳業(yè)高速發(fā)展，生鮮乳產(chǎn)量的年平均增長率是17.4%，而自2008年后，乳業(yè)發(fā)展速度明顯放緩，生鮮乳產(chǎn)量年均增長率驟降到1.29%。

　　三聚氰胺事件后的這些年，中國乳品行業(yè)遭遇了史無前例的信任危機(jī)。信任危機(jī)歷久難消、國內(nèi)市場被外資搶占……

　　奶粉進(jìn)出口逆差20.57億美元

　　2013年前4月，我國乳制品進(jìn)口仍然維持高速增長，而出口基本無增長。

　　6月18日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長宋昆岡，在“全國食品安全宣傳周”工信部主題日活動(dòng)上發(fā)布報(bào)告稱，“1-4月份累計(jì)進(jìn)口乳制品59.62萬噸，貨值20.81億美元，同比分別增長24.63%和19.27%。”據(jù)介紹，乳制品出口則為1.24萬噸，貨值0.24億美元，同比分別增長-29.69%和-43.34%。進(jìn)出口貨值逆差達(dá)20.57億美元。

　　中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)2012年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口奶粉的市場占有率已從2008年前的30%左右，躍升到50%以上，而在高端奶粉市場，這一數(shù)據(jù)更是超過70%。目前，在嬰幼兒配方奶粉市場，中高端奶粉幾乎是外資品牌的天下。

　　AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2012年，國內(nèi)市場份額位居前十的嬰幼兒配方奶粉品牌商中，洋品牌占6席位，共占領(lǐng)市場份額52.1%，其中，美贊臣、多美滋、惠氏更是分別以12.3%、11.7%、11%的份額穩(wěn)居前三，而伊利、圣元等國產(chǎn)品牌，則各自從剩下的四席中分食一杯羹。

　　三聚氰胺致洋奶粉占領(lǐng)市場

　　洋奶粉大舉占領(lǐng)中國市場的格局從2008年之后便基本穩(wěn)固。

　　三聚氰胺事件2008年爆出，曾以18.26%的市場份額領(lǐng)跑國內(nèi)奶粉市場的乳業(yè)巨頭三鹿隨之隕落，全行業(yè)亦陷入質(zhì)量泥沼。受此牽連，包括伊利、圣元、雅士利在內(nèi)的國產(chǎn)奶粉企業(yè)遭遇業(yè)績危機(jī)。2008年，蒙牛虧損9.49億元，光明虧損2.86億元，伊利虧損更高達(dá)16.87億元，成為三聚氰胺事件中虧損最嚴(yán)重的中國乳品上市企業(yè)。

　　與此同時(shí)，國外奶粉異軍突起，迅速改變了國內(nèi)奶粉品牌為主的中國乳業(yè)市場格局。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2009年，中國嬰幼兒奶粉市場前三名已經(jīng)全部為國際品牌，多美滋、美贊臣和惠氏的市場份額分別為14.2%、11.6%和8%。

　　除奶粉市場外，液態(tài)乳的市場份額也在逐漸被外國品牌控制。據(jù)《澳大利亞人》雜志報(bào)道，與2012年同期相比，2013年前幾個(gè)月國外鮮奶產(chǎn)品在中國的銷量已增長兩倍。

　　質(zhì)量安全問題給國產(chǎn)乳業(yè)造成了致命打擊，卻為外資提供了廣闊的市場，借此時(shí)機(jī)，各大品牌紛紛角力，行業(yè)內(nèi)并購、重組、退出事件頻頻發(fā)生：雀巢以118.5億美元收購美國制藥巨頭輝瑞旗下惠氏營養(yǎng)品業(yè)務(wù)，市場份額達(dá)到17%，成為“老大”；達(dá)能集團(tuán)宣布收購美國有機(jī)嬰兒食品生產(chǎn)商Happy Family90%股權(quán)。而亨氏、合生元等外企也正在努力尋找乳業(yè)內(nèi)新的投資合作項(xiàng)目。

　　業(yè)界認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)乳業(yè)市場進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，在中國乳業(yè)遭遇信任危機(jī)的大背景下，市場格局未穩(wěn)定，各路人馬正加緊布局中國乳業(yè)市場，其中外資乳企就加快滲入液態(tài)奶市場。

　　國產(chǎn)品牌謀求收復(fù)失地

　　市場蛋糕被國外品牌分食大半，國內(nèi)乳企開始“坐不住了”。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、AC尼爾森和中國行業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)公布的最新數(shù)據(jù)顯示，我國目前已超越日本，成為世界第一大奶粉消費(fèi)國。分析稱，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的潛在市場需求在40萬噸/年左右，按平均零售價(jià)100元/千克計(jì)算，市場總量在300億元-400億元/年。歐睿信息咨詢預(yù)計(jì)，2015年，中國嬰幼兒配方奶粉市場規(guī)模將較2010年擴(kuò)大超過一倍，可達(dá)約800億元。

　　國內(nèi)大牌乳企似乎“坐不住”了。

　　近日，蒙牛乳業(yè)增持其奶源供應(yīng)商現(xiàn)代牧業(yè)，持股達(dá)到28%；法國達(dá)能與中糧集團(tuán)對(duì)外宣布，中糧和達(dá)能將合作成立一家合資公司，同時(shí)中糧控股的蒙牛將與達(dá)能合并在華酸奶業(yè)務(wù)；除此之外，蒙牛將與廣東乳業(yè)巨頭雅士利整合奶粉業(yè)務(wù)，以尋求在奶粉市場上有所作為。

　　謀劃與外國品牌一較高下的并非只有蒙牛一家。2011年11月22日，光明乳業(yè)(600597,股吧)與新西蘭SynlaitMilk(信聯(lián))共同興建的2號(hào)工廠如期竣工投產(chǎn)，加快了光明在高端嬰幼兒市場的布局速度；飛鶴乳業(yè)融資6300萬美元用于投入“原生態(tài)牧場”建設(shè)。

　　國內(nèi)乳企的集體發(fā)力似乎尚未收到明顯效果。國內(nèi)乳品行業(yè)的信任缺失，從消費(fèi)者的消費(fèi)意志中可見一斑。

　　在財(cái)經(jīng)網(wǎng)(博客,微博)發(fā)起的一項(xiàng)在線問卷調(diào)查中，有63%的參與者認(rèn)為，“洋品牌乳品比國產(chǎn)乳品強(qiáng)”；67%的人表示“不愿意讓孩子喝國產(chǎn)奶”，70%的人則認(rèn)為洋奶粉漲價(jià)的底氣在于“國產(chǎn)奶質(zhì)量差不能選。”

　　中資乳企繞道海外“鍍金”

　　國產(chǎn)品牌發(fā)力收效并不明顯的情況下，一些中資乳企嘗試海外注冊以及貼牌。

　　在這種消費(fèi)態(tài)勢下，越來越多的中資乳企開始另辟蹊徑，在海外注冊商標(biāo)，或繞道國外進(jìn)行貼牌進(jìn)口，以此重新?lián)屨紘鴥?nèi)奶粉市場。媒體報(bào)道稱，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在三聚氰胺奶粉事件發(fā)生前，只有大概五六家國內(nèi)企業(yè)在澳洲、新西蘭等地注冊奶粉品牌并貼牌生產(chǎn)。但在事件發(fā)生后，這一數(shù)字迅速上升。

　　“據(jù)了解，還有70多家企業(yè)正在排隊(duì)申請商標(biāo)注冊。”業(yè)內(nèi)知情人士表示，這些企業(yè)的背后大多數(shù)都是中國人在操控。業(yè)內(nèi)人士稱，許多中資企業(yè)都希望采用這種海外注冊原裝進(jìn)口的模式，從位居國內(nèi)市場前幾位的進(jìn)口奶粉品牌手中分得一杯羹。

　　但“貼牌貨”也引發(fā)了消費(fèi)者不同程度的反感。今年4月，媒體報(bào)道稱，洋奶粉中百分之八十皆為貼牌貨，實(shí)乃借進(jìn)口之名的“土產(chǎn)奶”，換一個(gè)名字，價(jià)格便能翻倍。

　　消費(fèi)者李嘉（化名）家有7個(gè)月大的女嬰。在貼牌奶粉被爆出之前，曾多次在淘寶上為女兒購買過某品牌貼牌奶粉。“知道了是國產(chǎn)貨，即使質(zhì)量沒有問題，也不敢再買了。”現(xiàn)在的李嘉很糾結(jié)，“這個(gè)牌子孩子已經(jīng)吃了幾個(gè)月，不知道安全不安全。”

　　國產(chǎn)奶繞道海外“鍍金”的本質(zhì)被暴露之后，今后何以為繼？業(yè)界專家認(rèn)為，乳企靠貼牌搶市場并非上策。隨著政府對(duì)于乳產(chǎn)品安全的愈加重視，此類問題被爆出后，隨之而來的可能是監(jiān)管力度的增大，其發(fā)展還需觀望。