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品牌，是人們對一個企業(yè)及其產品、售后服務、文化價值的一種評價和認知，是一種信任。品牌已是一種商品綜合品質的體現和代表，當人們想到某一品牌的同時，總會和時尚、文化、價值聯想到一起，企業(yè)在創(chuàng)品牌時不斷地創(chuàng)造時尚，培育文化，隨著企業(yè)的做強做大，不斷從低附加值轉向高附加值升級，向產品開發(fā)優(yōu)勢、產品質量優(yōu)勢、文化創(chuàng)新優(yōu)勢的高層次轉變。

    品牌，在消費者心目中成為選擇商品的標準，成為衡量商品的尺度，關系到企業(yè)的榮辱興衰與生死存亡。特別是以快消品為主導的食品產業(yè)，品牌的威力更得以充分體現。因此，注重品牌的樹立和培育、保護品牌就成為食品企業(yè)最重要的工作。

    但如何保護品牌？許多企業(yè)認為提高產品的質量,增加附加值，不斷創(chuàng)新產品，增加文化內涵等就能提升自己的品牌價值，誠然這些必不可少，但最重要的是，誠信才是對品牌的最好保護。

    2014年7月福喜生產銷售劣質肉制品事件被查處震驚世人。福喜擁有百年歷史，號稱世界肉類生產供應的第一品牌。然而，就是這樣一個世界500強企業(yè)，卻在其中國生產線上執(zhí)行著完全不同于其他國家的兩套標準，提供專供中國市場的“過期肉”。福喜有著完善的生產體系，先進的加工設備，嚴格的規(guī)章制度，有著讓人眩暈的洋品牌光環(huán)，可卻在干著損害中國消費者利益的勾當。“品牌的名字里頭既有福又有喜，可是做出來的事情，卻是既無福又無喜”。缺乏誠信，借“福喜”之名，干“無福無喜”之勾當，讓福喜上了不光彩的黑名單。

    自從2014年7月福喜生產銷售劣質肉制品事件被查處以來，歐喜（也就是當時的福喜）采取了一系列舉措，包括領導團隊更新、高管來華致歉、企業(yè)名稱改換等。與此同時，歐喜還使用各種公關手段，努力“洗白”自己的品牌?？梢钥闯?，為了改變在華形象，歐喜用盡了心思。但是，不論今后歐喜如何努力，應該牢記一點，誠信才是挽回在消費者心中品牌的根本。   

    誠信是立企之根、興企之本，更是品牌之魂?？鬃硬粌H提出“人而無信，不知其可”的思想，而且把“信”提升到“民無信不立”的高度。在長期的社會實踐中，中華民族形成了“誠實守信”的傳統(tǒng)美德。放眼世界，市場經濟也是誠信經濟。要走向世界，投身全球經濟一體化，也必須持有“誠信”準入證。

    誠信是企業(yè)的靈魂，有了它，企業(yè)才能生存和發(fā)展；品牌是企業(yè)的形象和內涵，有了它，企業(yè)才能有市場和發(fā)展的后勁。誠信是品牌的基礎，因為誠信直接影響企業(yè)的信譽和生命力，良好的信譽是品牌的前提。品牌的支撐點就是誠信，樹立品牌，首先要講誠信。