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百勝收購小肥羊塵埃未定 折射民族品牌發(fā)展瓶頸
來源：創(chuàng)名知訊 |時間：2011-07-29
中國火鍋第一股商標轉(zhuǎn)讓“小肥羊”將成為一只“美國羊”。近日，商務(wù)部已向?qū)ν庾C實，旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客等品牌的國際餐飲集團百勝收購小肥羊的有關(guān)材料，目前正在審查過程中。
雖然塵埃還未落定，但消息一出，業(yè)界立刻繃緊了神經(jīng)。畢竟，這是繼2008年可口可樂試圖收購匯源果汁后，近三年來，食品消費品領(lǐng)域最重要的一宗并購事件。
對小肥羊作為知名 “民族品牌”擬被跨國公司收購引發(fā)的爭議，商務(wù)部跨國公司研究中心主任王志樂表示，商務(wù)部在審核此次收購案時，評判標準為“是否壟斷”，與“產(chǎn)生民族抵觸情緒”無關(guān)。
目前，對這項收購建議，包括董事會主席張鋼在內(nèi)的小肥羊創(chuàng)始股東，已有兩商標轉(zhuǎn)讓明確表示支持，今后將繼續(xù)留在小肥羊參與管理。種種跡象表明，5月，百勝和小肥羊兩方以“協(xié)議計劃”方式私有化小肥羊，即提出百勝以每股6.5港元，總價接近45億港元的價格，收購中式連鎖火鍋第一品牌小肥羊93%股權(quán)的建議，將可能成為現(xiàn)實。
眼下，當又一個民族餐飲品牌即將落入外資之手，一系列問題引發(fā)業(yè)界深思：本土起步的品牌為何頻頻“委身”外資？“被收購”是否是本土品牌走向世界的唯一出路……
民族餐飲品牌不進則退
在2010年中國餐飲百強的排行榜上，小肥羊緊隨百勝餐飲集團之后，是位商標轉(zhuǎn)讓列總榜單第二位的中餐第一品牌。占據(jù)頭兩把交椅的巨頭一旦有風(fēng)吹草動，立即引發(fā)業(yè)界的軒然大波。人們不禁要問，“中餐老大”緣何會 “易主外資”？如果不選擇全面退市，小肥羊的發(fā)展將會怎樣？
來自小肥羊內(nèi)部的消息稱，今年1到4月，小肥羊業(yè)績基本與去年同期持平。“1～2月份是火鍋銷售旺季，3～4月份進入小淡季，以后幾個月則正式進入淡季。”一位小肥羊內(nèi)部人士曾對外透露，“旺季同比持平并不是件好事，只能說明旺季不旺。”
其實，小肥羊在銷售上遇到的困境由來已久。翻閱該公司近期披露的年報信息不難發(fā)現(xiàn)，2011年，雖然同店銷售預(yù)期增長5％，但該數(shù)字相較2010年下半年的水準將近下滑近一半。此外，財報顯示，雖然公司2010年全年的營業(yè)額同比增長22.6%，達到了19.25億元，但毛利率同比下降了2.7%。
“小肥羊目前增長較快的市場仍然集中在中國二三線城市，由于堅持不在一線城市商標轉(zhuǎn)讓的核心商圈開店，已在較長時間顯出了滯漲的跡象。”上述上海分公司人士稱，“僅以肉為主料的小肥羊讓南北地區(qū)的消費者在接受度上也產(chǎn)生了較為明顯的銷售差距。”
更耐人尋味的是，即便是在這個“相對增長”的數(shù)字背后，還隱含著公司“保持增長”的另一種掙扎。小肥羊集團上海分公司一位知情人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“上海等地區(qū)在2010年下半年 （的業(yè)績之所以）有所回暖，主要是因為采取大量關(guān)店的策略。”
上述話語描繪了小肥商標轉(zhuǎn)讓羊當前一個看似矛盾的現(xiàn)象：一邊是高層稱中國市場至少能容納4000家分店，一邊是在加盟上做減法。
公開資料顯示，上市之前，小肥羊加盟店最高曾超過700家，而在隨后的加盟店關(guān)閉、整改和收購?fù)瓿珊?，上市時，小肥羊共有350家店面，形成直營店為103家、加盟店247家的經(jīng)營格局，而多數(shù)店面分布在東北、華北地區(qū)。
加盟曾一度作為小肥羊 “領(lǐng)軍”中國火鍋業(yè)的“利器”，不過隨著部分加盟者素質(zhì)、服務(wù)、管理質(zhì)量等的下降，加盟機制反倒成為公司的累贅。在市場高度分散、競爭激烈的行業(yè)競爭中，小肥羊的盈利空間正在被壓縮——這樣的困境讓人想起了當年的匯源。當年，促使匯源集團掌門人朱新禮萌生退意的原因主要有幾點：一是高濃度果汁在市商標轉(zhuǎn)讓場份額方面遠落后于低濃度果汁市場（兩者之比約為3：7）；其次，匯源的運營凈現(xiàn)金從2006年的2.935億元降至2007年的1010萬元時，外界已開始質(zhì)疑其資金回報率。
小肥羊今天也正重蹈著這樣的覆轍：雖然頭頂“本土霸主”的光環(huán)，但與“洋冠軍”肯德基截至2011年擁有超過3000家門店的數(shù)字相比，它擁有的“直營店18商標轉(zhuǎn)讓4家、特許店296家”只是小巫見大巫；另一方面，純利的硬性支撐也可能讓掌門人心生怯意。
如果把目光再放遠一點，無論是從前以“口味純正、品質(zhì)一流”為賣點的匯源所在的飲料行業(yè)，還是今天被指“出不了新品”的小肥羊所在的餐飲行業(yè)，商標轉(zhuǎn)讓國內(nèi)本土企業(yè)在研發(fā)和市場營銷方面與外資品牌相差甚遠：有研發(fā)的，卻沒能在市場上存活太久；有存活的，卻沒能做到推陳出新?？梢哉f，在“民族產(chǎn)品”與“民族品牌”雙劍合璧的征途上，本土企業(yè)和企業(yè)家都還沒能“殺出一條血路”。
雖然塵埃還未落定，但消息一出，業(yè)界立刻繃緊了神經(jīng)。畢竟，這是繼2008年可口可樂試圖收購匯源果汁后，近三年來，食品消費品領(lǐng)域最重要的一宗并購事件。
對小肥羊作為知名 “民族品牌”擬被跨國公司收購引發(fā)的爭議，商務(wù)部跨國公司研究中心主任王志樂表示，商務(wù)部在審核此次收購案時，評判標準為“是否壟斷”，與“產(chǎn)生民族抵觸情緒”無關(guān)。
目前，對這項收購建議，包括董事會主席張鋼在內(nèi)的小肥羊創(chuàng)始股東，已有兩商標轉(zhuǎn)讓明確表示支持，今后將繼續(xù)留在小肥羊參與管理。種種跡象表明，5月，百勝和小肥羊兩方以“協(xié)議計劃”方式私有化小肥羊，即提出百勝以每股6.5港元，總價接近45億港元的價格，收購中式連鎖火鍋第一品牌小肥羊93%股權(quán)的建議，將可能成為現(xiàn)實。
眼下，當又一個民族餐飲品牌即將落入外資之手，一系列問題引發(fā)業(yè)界深思：本土起步的品牌為何頻頻“委身”外資？“被收購”是否是本土品牌走向世界的唯一出路……
民族餐飲品牌不進則退
在2010年中國餐飲百強的排行榜上，小肥羊緊隨百勝餐飲集團之后，是位商標轉(zhuǎn)讓列總榜單第二位的中餐第一品牌。占據(jù)頭兩把交椅的巨頭一旦有風(fēng)吹草動，立即引發(fā)業(yè)界的軒然大波。人們不禁要問，“中餐老大”緣何會 “易主外資”？如果不選擇全面退市，小肥羊的發(fā)展將會怎樣？
來自小肥羊內(nèi)部的消息稱，今年1到4月，小肥羊業(yè)績基本與去年同期持平。“1～2月份是火鍋銷售旺季，3～4月份進入小淡季，以后幾個月則正式進入淡季。”一位小肥羊內(nèi)部人士曾對外透露，“旺季同比持平并不是件好事，只能說明旺季不旺。”
其實，小肥羊在銷售上遇到的困境由來已久。翻閱該公司近期披露的年報信息不難發(fā)現(xiàn)，2011年，雖然同店銷售預(yù)期增長5％，但該數(shù)字相較2010年下半年的水準將近下滑近一半。此外，財報顯示，雖然公司2010年全年的營業(yè)額同比增長22.6%，達到了19.25億元，但毛利率同比下降了2.7%。
“小肥羊目前增長較快的市場仍然集中在中國二三線城市，由于堅持不在一線城市商標轉(zhuǎn)讓的核心商圈開店，已在較長時間顯出了滯漲的跡象。”上述上海分公司人士稱，“僅以肉為主料的小肥羊讓南北地區(qū)的消費者在接受度上也產(chǎn)生了較為明顯的銷售差距。”
更耐人尋味的是，即便是在這個“相對增長”的數(shù)字背后，還隱含著公司“保持增長”的另一種掙扎。小肥羊集團上海分公司一位知情人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“上海等地區(qū)在2010年下半年 （的業(yè)績之所以）有所回暖，主要是因為采取大量關(guān)店的策略。”
上述話語描繪了小肥商標轉(zhuǎn)讓羊當前一個看似矛盾的現(xiàn)象：一邊是高層稱中國市場至少能容納4000家分店，一邊是在加盟上做減法。
公開資料顯示，上市之前，小肥羊加盟店最高曾超過700家，而在隨后的加盟店關(guān)閉、整改和收購?fù)瓿珊?，上市時，小肥羊共有350家店面，形成直營店為103家、加盟店247家的經(jīng)營格局，而多數(shù)店面分布在東北、華北地區(qū)。
加盟曾一度作為小肥羊 “領(lǐng)軍”中國火鍋業(yè)的“利器”，不過隨著部分加盟者素質(zhì)、服務(wù)、管理質(zhì)量等的下降，加盟機制反倒成為公司的累贅。在市場高度分散、競爭激烈的行業(yè)競爭中，小肥羊的盈利空間正在被壓縮——這樣的困境讓人想起了當年的匯源。當年，促使匯源集團掌門人朱新禮萌生退意的原因主要有幾點：一是高濃度果汁在市商標轉(zhuǎn)讓場份額方面遠落后于低濃度果汁市場（兩者之比約為3：7）；其次，匯源的運營凈現(xiàn)金從2006年的2.935億元降至2007年的1010萬元時，外界已開始質(zhì)疑其資金回報率。
小肥羊今天也正重蹈著這樣的覆轍：雖然頭頂“本土霸主”的光環(huán)，但與“洋冠軍”肯德基截至2011年擁有超過3000家門店的數(shù)字相比，它擁有的“直營店18商標轉(zhuǎn)讓4家、特許店296家”只是小巫見大巫；另一方面，純利的硬性支撐也可能讓掌門人心生怯意。
如果把目光再放遠一點，無論是從前以“口味純正、品質(zhì)一流”為賣點的匯源所在的飲料行業(yè)，還是今天被指“出不了新品”的小肥羊所在的餐飲行業(yè)，商標轉(zhuǎn)讓國內(nèi)本土企業(yè)在研發(fā)和市場營銷方面與外資品牌相差甚遠：有研發(fā)的，卻沒能在市場上存活太久；有存活的，卻沒能做到推陳出新?？梢哉f，在“民族產(chǎn)品”與“民族品牌”雙劍合璧的征途上，本土企業(yè)和企業(yè)家都還沒能“殺出一條血路”。
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