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創(chuàng)名商標(biāo)轉(zhuǎn)讓網(wǎng)整理

     最近,幾位到安徽采購(gòu)茶葉的上?？蜕淘谄穱L過(guò)舒城小蘭花后大為贊嘆，同時(shí)也為這種品質(zhì)極好卻缺乏名氣的綠茶扼腕嘆息。“沒(méi)有響亮的品牌，茶質(zhì)再好，銷(xiāo)路也窄，價(jià)格更上不去。 ”客商們說(shuō)。

的確，作為全國(guó)產(chǎn)茶大省之一，我省名茶數(shù)不勝數(shù)。然而，近年來(lái)我省茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力在全國(guó)的位次下降，缺乏知名度高、影響力強(qiáng)的品牌是主要原因。

省農(nóng)科院茶葉研究所副研究員黃建琴介紹，我省是國(guó)內(nèi)名茶品種最多的產(chǎn)地，在中國(guó)傳統(tǒng)十大歷史名茶中，黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片名列其中。但這些名茶更多的是公用品牌或區(qū)域品牌，這種“廣而散”的格局導(dǎo)致全省茶葉整體競(jìng)爭(zhēng)力不足，不能形成強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。整合資源，做強(qiáng)品牌，成為當(dāng)務(wù)之急。

“品種多、品牌少，有名茶、無(wú)名牌，是困擾安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。 ”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)徽州茶文化研究中心副主任鄭毅介紹，多年來(lái)我省茶葉一直處在“有姓無(wú)名”或“有姓多名”糾結(jié)中，有姓，指有以產(chǎn)地命名的品種，如紅茶有祁門(mén)紅茶、綠茶有黃山毛峰等等；無(wú)名，指各個(gè)品種沒(méi)有自己的名牌；多名，指一個(gè)茶葉品種多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。茶葉品牌和茶葉品類(lèi)之間完全割裂，導(dǎo)致了安徽茶揚(yáng)名中外與安徽茶品牌默默無(wú)聞之間強(qiáng)烈的對(duì)比。

這種糾結(jié)，常常導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)混亂無(wú)序和消費(fèi)者無(wú)所適從。比如許多人都知道六安瓜片是一種名茶，但市場(chǎng)上林林總總的牌子太多，價(jià)格懸殊也很大，而且茶葉都是包裝好的，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)無(wú)法選擇，也無(wú)法識(shí)別茶葉是否新鮮，更談不上忠誠(chéng)于某種品牌。

“一方面我國(guó)目前沒(méi)有一家茶企的市場(chǎng)份額超過(guò)1%，品牌知名度普遍較低；另一方面，一些傳統(tǒng)名茶品種已形成了較高的知名度，這種落差導(dǎo)致茶葉企業(yè)重品種輕品牌。 ”鄭毅說(shuō)。

世界華商茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋普建在“2011世界茶產(chǎn)業(yè)黃山論壇”上表示，安徽作為中國(guó)茶葉出口大戶(hù)，盡管名茶眾多，但由于在國(guó)際市場(chǎng)沒(méi)有知名品牌，出口的茶葉主要還是為國(guó)外知名品牌提供原料，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也較大。 瞄準(zhǔn)市場(chǎng)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式

茶是世界三大飲料之一，全球有20多億人熱衷于茶飲，茶葉品牌首推英國(guó)立頓。黃山市社科聯(lián)主席汪煒認(rèn)為，我國(guó)是茶葉發(fā)源地，安徽又是全國(guó)產(chǎn)茶大省和名茶聚集地，全省7千家茶企卻沒(méi)有一個(gè)像“立頓”那樣在國(guó)際上叫得響的茶葉品牌，不能不說(shuō)是一種遺憾。

皖茶為何缺乏知名品牌？汪煒?lè)治?，茶葉是我省最古老的行業(yè)之一，受傳統(tǒng)因素影響，茶葉生產(chǎn)歷來(lái)都是“豎”著做：一方面茶葉品牌多以產(chǎn)地和品類(lèi)命名，如在六安就做六安瓜片，在黃山就做黃山毛峰；另一方面，絕大多數(shù)的茶企均由“懂茶”的專(zhuān)家管理經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致的結(jié)果是茶葉產(chǎn)品過(guò)于專(zhuān)業(yè)，使茶葉成為市場(chǎng)上最典型的“慢銷(xiāo)”行業(yè)，消費(fèi)者面對(duì)各種各樣的茶葉無(wú)法區(qū)分、無(wú)所適從，更談不上了解品牌內(nèi)涵。相反，“橫”著做的立頓，不僅把各個(gè)品種當(dāng)成口味，而且只瞄準(zhǔn)消費(fèi)者方便、快捷、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生地喝茶的需求。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，品牌最重要的作用就在于簡(jiǎn)化選擇，而專(zhuān)家做茶的結(jié)果，往往把消費(fèi)者也當(dāng)成茶葉專(zhuān)家，反而把茶葉這種大眾產(chǎn)品做成了“小眾”產(chǎn)品。立頓的成功就在于突破了茶葉傳統(tǒng)的“慢銷(xiāo)”模式，全面打開(kāi)了“快銷(xiāo)”通道。

黃山學(xué)院一位從事茶葉研究的老師認(rèn)為，我國(guó)茶葉有國(guó)標(biāo)、行標(biāo)和各自的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要么太宏觀，要么太微觀，結(jié)合起來(lái)有難度。目前我國(guó)現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語(yǔ)言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。

專(zhuān)家建議，我省應(yīng)加快出臺(tái)相應(yīng)的茶葉行業(yè)規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)，并充分兼顧企業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)知程度。比如現(xiàn)在市場(chǎng)上特級(jí)茶、一級(jí)茶的概念泛濫，可以根據(jù)產(chǎn)地、采摘時(shí)間、制作工藝等要素區(qū)分等級(jí)，讓消費(fèi)者一目了然。 依托名茶打造優(yōu)勢(shì)品牌

4月11日，“2012中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”揭曉，祁門(mén)縣“祁門(mén)紅茶”品牌總價(jià)值20.42億元，這是祁門(mén)紅茶連續(xù)三年入圍中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，也是我省唯一入選十強(qiáng)的茶葉品牌。

眾所周知，祁門(mén)紅茶與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐茶并稱(chēng)世界三大高香茶，也是我國(guó)傳統(tǒng)十大名茶中唯一的紅茶。鄭毅認(rèn)為祁門(mén)紅茶最有可能實(shí)現(xiàn)名茶和名牌的完美結(jié)合，應(yīng)該重點(diǎn)扶持、優(yōu)先發(fā)展。

我省已提出，要構(gòu)建名牌茶發(fā)展、推介、保護(hù)和利用的運(yùn)行機(jī)制，推動(dòng)黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片四大名茶做大做強(qiáng)。各茶葉主產(chǎn)區(qū)也將結(jié)合實(shí)際，選擇1－2個(gè)品質(zhì)好、市場(chǎng)知名度高的名優(yōu)茶重點(diǎn)培育。黃山市茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這為徽茶實(shí)現(xiàn)從“中國(guó)制造”到“中國(guó)品牌”、從“產(chǎn)地品牌”到“產(chǎn)品品牌”轉(zhuǎn)變提供了難得的發(fā)展機(jī)遇。

省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曾勝春強(qiáng)調(diào)，打造徽茶品牌，關(guān)鍵要培育經(jīng)營(yíng)主體，壯大龍頭企業(yè)，提升其營(yíng)銷(xiāo)能力和品牌意識(shí)，“品牌的形成是個(gè)長(zhǎng)期積累的過(guò)程，只有企業(yè)強(qiáng)大了，才有實(shí)力在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)進(jìn)行品牌運(yùn)作”。

專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)品牌還需要在生產(chǎn)研發(fā)上不斷推陳出新，大力開(kāi)發(fā)飲品茶、保健茶、速溶茶等衍生產(chǎn)品的研發(fā)，并在品質(zhì)上不斷精益求精，把做優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)作提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的重中之重，真正錘煉成突出個(gè)性、彰顯特色、引領(lǐng)時(shí)尚、適應(yīng)不同消費(fèi)者需求的國(guó)際知名茶品牌。

針對(duì)當(dāng)前品牌雜、亂、弱的局面，黃山五溪山茶葉公司董事長(zhǎng)余小牛建議，政府要在抓好全省茶葉品牌資源的統(tǒng)計(jì)調(diào)查和歸類(lèi)整理的基礎(chǔ)上，支持一個(gè)或幾個(gè)龍頭企業(yè)在相應(yīng)主產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行品牌資源整合，規(guī)范歷史名茶資源的使用，變各自為戰(zhàn)為“一個(gè)拳頭出擊”，不斷擦亮徽茶的“金字招牌”。