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 新快報(bào)記者 龐倩影 實(shí)習(xí)生 鐘凌瀚

專家稱中國步入第四代嬰幼兒配方奶粉時(shí)代

近來國產(chǎn)奶粉頗有崛起之勢(shì)。先是澳優(yōu)號(hào)稱國內(nèi)奶粉已經(jīng)進(jìn)入到第四代“精確模擬階段”并發(fā)布自有牧場(chǎng)、自有工廠生產(chǎn)的“能力多”;緊跟著雅士利新西蘭工廠原裝原罐進(jìn)口的超級(jí) -金裝亮相,全球同步上市聲稱為中國奶粉市場(chǎng)奉上一款國際品質(zhì)的“新國貨”。廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)顧問、原中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉表示,“目前國產(chǎn)嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好時(shí)期,2018年以前,國產(chǎn)嬰幼兒奶粉將與洋奶粉決戰(zhàn)。”

新國貨力量不可小覷

據(jù)國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任劉鵬介紹,我國自上世紀(jì)八十年代初開始生產(chǎn)嬰幼兒奶粉,先后經(jīng)歷了四代更替。第一代配方奶粉是基本營養(yǎng)型,是母乳的簡(jiǎn)單替代物。而到了第四代,已開始著重于“精確模擬母乳”,進(jìn)入微觀營養(yǎng)素均衡和更深層次模擬母乳階段。

據(jù)澳優(yōu)乳業(yè)研發(fā)專家張巖春介紹,第四代配方奶粉澳優(yōu)能力多,通過氨基酸優(yōu)化、脂肪母乳化、母乳活性成分模擬、滲透壓調(diào)整等,從分子層優(yōu)化營養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu),更深層精確模擬母乳,特別是與母乳氨基酸的擬合度達(dá)到98.5%,更有效地促進(jìn)嬰幼兒對(duì)蛋白質(zhì)及營養(yǎng)成分的吸收。

而蒙牛雅士利的新產(chǎn)品超級(jí) -金裝,號(hào)稱特有專利INFAT動(dòng)態(tài)活力系統(tǒng),能夠6倍提升寶寶自身益生菌生長。蒙?？偛脤O伊萍表示,“這是雅士利整合全球優(yōu)質(zhì)資源,與世界一流運(yùn)營水準(zhǔn)和生產(chǎn)效率的接軌。新西蘭工廠的成功運(yùn)營,是蒙牛雅士利國際化道路的一個(gè)樣板,標(biāo)志著蒙牛雅士利的 新國貨 時(shí)代正式開啟。”

乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮在接受新快報(bào)記者采訪時(shí)表示,中國乳業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)呈加速升級(jí)之勢(shì),我國乳企堅(jiān)持創(chuàng)新,精準(zhǔn)把脈不同市場(chǎng)的消費(fèi)需求,國產(chǎn)品牌創(chuàng)新力量不可小覷。

行業(yè)大洗牌將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

數(shù)據(jù)顯示,目前中國奶粉市場(chǎng)中,國產(chǎn)奶粉占45%份額,洋奶粉占比達(dá)55%,中國沒有一個(gè)非常強(qiáng)的品牌。但不少專家提出,中國乳企已經(jīng)今時(shí)不同往日,未來有能力和進(jìn)口品牌一戰(zhàn)。

有業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在國產(chǎn)品牌的業(yè)績和銷量與進(jìn)口品牌的差別并不是太大,進(jìn)口品牌主要集中在一二線城市,而國產(chǎn)奶粉在三四線地區(qū)還有著強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì),鋪貨能力更強(qiáng)。

宋亮表示,國產(chǎn)奶粉想要回歸到一二線城市,最大的問題就是消費(fèi)者信心問題。目前我國奶牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)一直在提升,加強(qiáng)奶源的質(zhì)量,這對(duì)恢復(fù)消費(fèi)者信心有一定的幫助。例如新推出的《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,就能推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)更多達(dá)到或超過世界先進(jìn)水平的優(yōu)質(zhì)生鮮原料乳。

“隨著促進(jìn)乳企兼并重組方案的落實(shí),乳業(yè)或?qū)⒚媾R一輪大洗牌,行業(yè)集中度會(huì)進(jìn)一步提高,這將有利于產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。”王丁棉表示,按照行業(yè)的方案設(shè)定目標(biāo),到2018年,國產(chǎn)奶粉總體規(guī)模將達(dá)千億左右,與洋品牌平分秋色。